Gratis levering ved køb over 500 DKK

    RISENGRØD MED ESTRAGONSUKKER, PÆRE OG RISTEDE HASSELNØDDER

    Til 2 personer

    GRØDEN
    100 g grødris
    0,75 l sødmælk
    1/2 tsk salt

    Bland alle ingredienser i en tykbundet gryde, og kog op ved svag varme. Rør jævnligt i gryden, så mælken og risene ikke brænder på. Når risene er møre, men stadigvæk har en lille smule bid, er grøden færdig. Smag til med salt og server straks.

    ESTRAGONSUKKER
    1⁄2 bundt frisk estragon
    200 g rørsukker

    Skyl den friske estragon, og dup den tør med et viskestykke. Blend sammen med rørsukker. Holder sig i et par dage i køleskab.

    RISTEDE HASSELNØDDER
    100 g hasselnødder

    Tørrist hasselnødderne på en pande ved middel varme, indtil de bliver gyldenbrune.

    PÆRE
    1 grofthakket pære

    ANRETNING
    Top grøden med estragon, frisk pære og hasselnødder.

     


    Opskriften kommer fra kogebogen “GRØD” af Lasse Skjønning Andersen

    GRØD-kogebogen indeholder 80 opskrifter med udgangspunkt i de fire årstider, og dækker over alt fra havregrød til asiatisk risgrød, diverse risotto- og bygottofortolkninger til mellemøstllig dessertgrød med rosenvand og mango.

    Køb GRØD-kogebogen her