Økologisk Whole Nut Granola 350 g

Beskrivelse

I vores restauranter kalder vi den "GRØDs Granola", da det er denne variant vi bruger som topping til bl.a. rabarbergrød, acai bowls og havregrød med æblekompot. Varianten hedder "Whole Nut" fordi vi savnede den perfekte basis-granola med hele ristede nødder. Mandlerne og hasselnødderne komplimenteres af sprøde korn, kerner og tørrede morbær, der ristes sammen med bl.a. kokossukker, vanilje og olivenolie.

Siden vores første grød-restaurant åbnede i 2011 har vi været vildt fascinerede af korn, og nørdet de mange forskellige kornsorter samt tilberedningsmuligheder. Vi har kogt, stegt, røget, bagt, tørret, malet og ristet alverdens kornsorter - noget mere vellykket end andet. Vi har også eksperimenteret vanvittigt meget med granola - den ristede luksusudgave af müsli, som danskerne i den grad har taget til sig de seneste år. Det er blevet til 3 økologiske varianter: "Whole Nut", "Almond Butter" og "Triple Choco"